Куриный суп с капустой и зеленым горошком

Ингредиенты

  • куриный бульон - 1,5-2 литра
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • капуста - 2 горсти
  • консервированный зеленый горошек - 1 банка
  • зелень кинзы, петрушки, укропа
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • сметана для подачи

Приготовление

Сначала я сварила куриный бульон с головкой репчатого лука и очищенной морковкой. Я делала это в мультиварке.
Затем бульон процедила... мясо отделила от косточек и положила в бульон. Довела до кипения и положила очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варила в течение 20 минут.
 

 
Параллельно обжарила до прозрачности на смеси растительного и сливочного масла нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке.
 

 
Когда картофель сварился, бульон посолила, поперчила. Добавила в бульон зажарку и две горсти нарезанной капусты. Варила в течение 10 минут. Затем добавила зеленый горошек, зелень и мелко нарезанный чеснок. Довела до кипения и выключила.
При подаче добавила сметану.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 15 мар 2023 04:57

  • Просмотров — 2905
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 749
  • Рейтинг автора 203
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Ср, 15 мар 2023 08:11
Вкусненько)) Я часто кукурузу в куриный суп добавляю, горошек не пробовала (он у меня почему-то больше с рыбой ассоциируетсяConfused (. В любом случае - это очень быстро и удобно.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 15 мар 2023 22:29
Лима, Я кукурузу переела, когда часто делали салат с крабовыми палочками... Покупаю иногда, но просто так... если съесть, то просто из банки... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 19 май 2023 03:07
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели