Корейский суп из пекинской капусты с копченой грудинкой

Ингредиенты

  • Пекинская капуста - 700-800 гр.
  • Твенджан (соевая паста) - 2 ст.ложки (у меня Самджан 3 ст.ложки)
  • Грудинка в/к - 100 гр.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Мука - 2 ст.ложки
  • Вода - 1,5-2 литра
  • Зеленый лук - 1-2 шт.
  • Соевый соус - 2-3 ст.ложки
  • Соль

Приготовление

Корейские щи из пекинской капусты. Суп не очень яркий и привлекательный на вид, но очень вкусный, не пожалеете! Особый вкус придает соевая паста, конечно. Готовила этот суп несколько раз с сушеными анчоусами, в этот раз решила приготовить с копчено-вареной грудинкой.
 

 
Грудинку нарезала ломтиками и обжарила в кастрюле на небольшом количестве масла до красивого цвета.
 

 
Капусту нарезала крупным кубиком, добавила к грудинке, залила водой и варила минут 20.
 

 
Соединила пасту, измельченный чеснок, муку и чуть воды, чтобы не было комочков муки.
 

 
Добавила смесь в суп и варила еще 20-30 минут. Под конец добавила соевый соус, соль и зеленый лук.
 
Обычно этот суп подают с рисом.
 

 
Приятного аппетита!
 
Источник: katerinakulinar из инсты
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 29 ноя 2022 20:29

  • Просмотров — 2275
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Ср, 30 ноя 2022 00:40
Emerald, Интересный рецептик! Smile
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 564
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Ср, 30 ноя 2022 01:31
Emerald, аппетитненько! Представляю, какая вкуснятина!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 30 ноя 2022 03:35
NataliA89, Ольга-Алёнушка, Спасибо! Smile Хорошо, что сейчас нет проблем купить такую пасту... Купила на wb.
Детям суп понравился Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели